Brisket Southern BBQ & Bar

In Zürichs Westen wird Fleisch auf texanische Art im Smoker zubereitet.

In Zürich-West leben zwei Brüder den amerikanischen Traum – zumindest, was das Essen angeht. In ihrem urbanen und gemütlichen Restaurant Brisket Southern BBQ & Bar dreht sich alles ums Fleisch, genauer gesagt um das Brust-Stück vom Rind, eben dem Brisket. Dieses wird über Stunden im Smoker geschmort, bis das Fleisch zart vom Knochen fällt.

Ausserdem gibt es hier das beliebte Pulled Pork und den etwas in Vergessenheit geratenen Schweinebauch (Pork Belly) sowie den allseits beliebten Klassiker Chicken Wings. Aber auch für Vegetarier ist gesorgt mit leckerem Gemüse aus dem Smoker.

Öffnungszeiten

Montag
Geschlossen
Dienstag
11.30 – 14.00 Uhr
17.30 – 23.30 Uhr
Mittwoch
11.30 – 14.00 Uhr
17.30 – 23.30 Uhr
Donnerstag
11.30 – 14.00 Uhr
17.30 – 23.30 Uhr
Freitag
11.30 – 14.00 Uhr
17.30 – 23.30 Uhr
Samstag
16.00 – 23.30 Uhr
Sonntag
Geschlossen

Panorama

Adresse

Entfernung Reisezeit
Hauptbahnhof Zürich 2 km 5 min
Flughafen Zürich 7.9 km 12 min
Brisket Southern BBQ
Pfingstweidstrasse 6
8005  Zürich